Nepente Riserva - Cannonau di Sardegna DOC Riserva 

Nepente di Oliena

Cannonau di Sardegna DOC Nepente Riserva

SCHEDA TECNICA

UVAGGIO: Cannonau di Sardegna rosso;

PERIODO DI RACCOLTA: primi di ottobre;

VIGNETI AD ALBERELLO con resa di 40 q/ha;

VINIFICAZIONE: in acciaio, con macerazione di circa 15 giorni, evoluzione in legno per due anni di cui il primo in barriques e il secondo in botti grandi più un anno di affinamento in bottiglia;

ACIDITA' TOT.: 5,0 g/l; · GR. ALC.: 14,5 % Vol;

ESTRATTI TOTALI: 32 g/l;