Cantico - Barbagia Bianco dolce 

Cantico

Barbagia Bianco dolce

SCHEDA TECNICA:

UVAGGIO: vernaccia 70%, moscato 30%;

PERIODO DI RACCOLTA: ottobre inoltrato da uve stramature;

VIGNETI A SPALLIERA con bassissime rese;

VINIFICAZIONE: in acciaio, e successiva evoluzione in acciaio per un anno;

ACIDITA' TOT.: 5,5 g/l; · GR. ALC.: 14,5% Vol:

RESIDUO ZUCCHERINO: 60 g/l;

ESTRATTI TOTALI: 82 g/l;